søndag den 23. december 2012

#043 - Choko/lakrids-mandler









Vi startede dagen med at lave choko/lakrids-mandler. Det var vildt nemt, og jeg synes faktisk, at de blev rigtig gode. De skal gives væk til aftenens vært, men vi fik heldigvis lavet lidt flere end der kunne være i kræmmerhuset. Inspirationen er hentet hos søde Mille. Jeg tror også, at vi starter dagen i morgen med at lave nogen, så vi har til eftermiddagshyggen i morgen, når familien rykker ind og fejrer julen :-)

Fremgangsmåden...
To store håndfulde mandler ristes i ovnen (180 grader ca. 10 min) og afkøles.
150 gram hvid chokolade smeltes i vandbad.
De afkølede mandler puttes lidt efter lidt i chokoladen, tages op med en gaffel og lægges på bagepapir.
To lidt store spiseskefulde flormelis og tre gode teskefulde lakridspulver blandes i en frostpose.
Når chokoladen på mandlerne er næsten størknet puttes de i frostposen - man kan med fordel give dem kort tid i køleskabet, så går det hurtigt (pas på de ikke når at størkne helt...!).
Pust lidt luft i posen og ryst. Fisk dem op med en ske eller hæld dem gennem en si, for at få det overskydende "pulver" fra.
Enjoy...





tirsdag den 18. december 2012

#042 - Lakrids-kager












Forleden fik jeg smagsprøver på lækre lakrids-småkager. Jeg har altid været vild med lakrids, så de fald absolut i min smag. Det var min svigermor, der havde leveret smagsprøver, og hun fik fremskaffet opskriften til mig. Jeg har nu forsøgt mig med kagerne. Jeg tilføjede mere lakridspulver end i opskriften, så de smager ret kraftigt af lakrids, og det kan vi herhjemme godt lide. Skal de laves til folk, der ikke nødvendigvis er helt så tossede med smagen, så vil jeg nok holde mig til opskriften, så de bare lige får et lille snert af lakrids.

Opskriften er lånt hos Mettes Mad mm og er som følger:

Der bliver ca. 90 stk. af opskriften, men man kan altså bage dem af flere omgange.

500 gram hvedemel
1 tsk. bagepulver
60 gram lakridspulver (jeg brugte 70 gram, men så smager de ret kraftigt af lakrids)
125 gram tranebær - jeg hakkede dem lidt
375 gram blødt smør
500 grem rørsukker
2 hele æg

Sigt mel og bagepulver, tilsæt lakridspulveret, tranebær og smør skåret i mindre stykker.
Ælt dejen med fingrene indtil smørret er opløst. Tilsæt dernæst sukker og æg, og ælt det ind i dejen, kun lige til den samler sig. For mig var dejen ret blød, så jeg stillede den i køleskabet lidt, for at den var til at arbejde med videre.
Del dejen i 3 lige store klumper og rul dejen ud i 3-5 ruller, ca. en 20 krones diameter. Pak dem ind i bagepapir og læg dem i fryseren til de er lidt hårde (en god halv times tid).
Skær dernæst rullerne i tykke skiver på ca. 1 cm. og læg dem på en bageplade med god afstand.

Bages ved 180 grader i 8-11 minutter, alt efter hvor varm din ovn er.

TIP: Bag kun de småkager du har brug for og gem rullerne i fryseren til en anden god gang. De tages op af fryseren i ca. 15. minutter og kan derefter skæres i skiver  og bages som ovenstående.

lørdag den 15. december 2012

#041 - Mere fødselsdag

Mosterens rolige hånd pyntede banan-kagerne

Faderen bagte lækre boller

Mormor medbragte dejlig kage-pige

Fødselsdag er skønt, intet mindre end SKØNT! Derfor har datterens fødseldag nr. 3 også fyldt en hel del - det meste af en uge faktisk. Forberedelse til den rigtige fødselsdags-dag hjemme, fødselsdag i børnehaven med sang og uddeling, forberedelse af fødselsdag med familien, fejring af fødselsdag med hele familien og i morgen kommer så dagen, hvor der er tid og ro til at lege med alle de nye ting. Det har været en dejlig uge, og nu bliver fokus så rettet mod næste punkt i december - julen. ...som jo også er SKØN, så jeg glæder mig igen :-)


onsdag den 12. december 2012

#040 - ...3!

Sejt værktøjsbælte med tilhørende børne-arbejdshandsker i bedste Handy Manny.stil - et kæmpe hit!

Klistermærker med fødselsdagsbarnet selv tilsendt fra mostrene

Smukt gammelt kort sendt fra oldeforældrene
Jeg har ladet mig fortælle, at ens tre-års fødselsdag er den første fødselsdag, som man kan huske senere hen i livet. Og det kan jeg godt forestille mig. Merle har i hvert fald set frem til dagen i lang tid - det er STORT at blive 3 år!
Vi havde en rigtig dejlig dag, hvor der blev åbnet gode gaver, delt frugtspyd ud i børnehaven og hygget med bedsteforældrene. Der blev spist pandekager og livretten - boller i karry, læst fødselsdagskort, lyttet til fødselsdagssang over telefonen og leget med noget af det nye legetøj - som ud over det viste på billederne blandt andet også indhold hammer-sæt, kjole, Play-doh og et lyserødt prinsesse-duplo-slot - som, til trods for farven, endda er givet af forældrene :-)

mandag den 10. december 2012

#039 - 1... 2...




I morgen er dagen, som M har set frem til i MEGET lang tid - fødselsdageEN! Første gave er allerede i hus - en lækker kop fra Design Letters (...og en bonus-gave, så lillebror også har en :-)) modtaget fra den søde veninde. Jeg er ret vild med kopperne og kunne godt tænke mig et par stykker i "voksen"-udgaven også. Gaverne er stablet, morgenbordet er dækket og flagene ligger klar - nu skal det bare blive "i morgen"...

søndag den 9. december 2012

#038 - Sne






Den knitrende lyd af sne under støvlerne er noget af de bedste jeg ved, så at vågne op og se, at der i løbet af natten er faldet et fint lag, er fantastisk. Der er virkelig ikke meget ved sne, jeg ikke bryder mig om - jeg har sågar i dag "byttet" baby-tjansen væk, for at få lov at komme ud og skovle sne... Ja ja, jeg ved godt, at det er først på sæsonen, så måske aftager min glæde efterhånden lidt (hvis ellers sneen bliver liggende længe nok til, at man kan kalde det en sæson), men stadig - sne er skønt!
Og ud over at skovle sne, så er weekenden gået med at slappe af med bedsteforældre, kælke, spise æbleskiver og masser af hygge.

mandag den 3. december 2012

#037 - Julpynt






De sidste tre år har mit julepynt været multifarvet og med en del neon, og det har jeg egentlig været ret glad for, men nu trængte vi ligesom til lidt fornyelse. M er begyndt at forstå konceptet "jul", og er meget betaget af nisser og julemand - og alt hvad dertil hører. Jeg valgte derfor, at julepynten i år skulle tilbage til de klassiske julefarver i rød og hvid, og for første gang i en årrække indgår der rent faktisk nisser... Jeg har sat nisserne i kugler, så de kan hænge sammen med hjerter, kugler og stjerner. På de måde minder de mig lidt om sæbebobler med indhold - set i en Rasmus Klump bog :-)
Dekorationen er med meget lidt pynt - både fordi jeg ikke lige havde det store udvalg, men også fordi jeg har prioriteret store lys, så den kan stå tændt i mange timer hver dag, når jeg nu er hjemme på barsel.



lørdag den 1. december 2012

#036 - Julesokker







Da jeg var lille havde min mor lavet en julekalender til os. Den var udformet som nissekoner, der stod med en sæk, hvori Julemanden hver nat lagde en lille gave.
Nu er vores ældste også gammel nok til at kalendergaver. Jeg har været meget i tvivl om, om vores børn skulle have en daglig gave i december, men efter at have vendt det i mødregruppen besluttede jeg at gøre det. Jeg kan godt lide ideen med, at man hver morgen vågner og spændt må mærke på sokken - "Har julemanden mon også været her i nat...?" og det er grunden til, at det blev en julesok og ikke en "påhængs-kalender", hvor man kan se 24 pakker fra start. Den overfornævnte nissekoner var lavet i filt, og det var faktisk grunden til, at jeg også ende i det materiale. Jeg har ikke forsøgt mig i filt før, men det var jo til dette formål vildt nemt at arbejde med.
...Og det første besøg fra julemanden har allerede vakt stor begejstring :-)

onsdag den 28. november 2012

#035 - Udsigt til huse




Jeg har i dag lavet et lille hus-tegning-forsøg. Vi har nogle relativ store kvadratiske vinduer i vores hus, og jeg synes let, at blomster, lys og andet "pynt" kommer til at se snollet ud, hvis det ikke har så meget højde. Jeg har derfor forsøgt, at skabe lidt højde bag mine nye Kahler-lys-huse. Jeg kan ikke helt finde ud af, om det giver en god effekt eller om det bare ligner, at vi bor i en børnehave? ...Det kan jo heldigvis ændres hurtigt, hvis vi fortryder :-)

søndag den 25. november 2012

#034






Der er endnu en gang blevet kogt frugtmos. Det er ekstra dejligt, når æblerne er hentet fra den lokale æbleplantage, de smager bare bedre!
M og jeg har lavet (lyserøde!) prinsessekroner - en til M og en til Lille Dukke. Efter et solidt lag lim til perlerne, kræver det dog en god og lang tørretid. M organiserede perledåserne, mens jeg fandt lim frem - er det kun mig, der kan se, at det ligner et hjerte? ...for hende handlede det bare om overblik, da alle dåserne skulle repræsenteres på hver krone. 
De fine lyshuse fra Kähler fik jeg i gave (en af flere skønne gaver) fra veninderne lørdag aften.




torsdag den 22. november 2012

#033 - Flueben sat





I weekenden startede jeg op på mit syprojekt. Det er evigheder lidt tid siden, at jeg har været rigtig i gang med symaskinen, så jeg valgte at starte på projektet under familiebesøg hos min mor, så jeg kunne få assistance. I går kunne jeg sætte flueben, bukserne er færdige, og det bliver ikke de sidste af slagsen. Modellen så jeg hos Christina, Jeg synes, at det er en skøn model - den er fin til både piger og drenge. Jeg skal lige have fat i et mere "drenget" bånd, og så starter jeg på et par til Nor.

mandag den 19. november 2012

#032




Hele to gange denne weekend blev der nydt andesteg, hvor er det lækkert! Vi har nået at være sammen med både nogle bedste- og oldeforældre, så der er blevet hygget med både domino, puslespil og højtlæsning. Jeg har fået hjælp til at starte et sy-projekt, men bliver det vellykket, så kommer der en opfølgning på det senere hen.


mandag den 12. november 2012

#031 - Grønt er godt





Jeg ville ønske, at jeg var bedre til at holde planter levende, men det er åbenbart ikke en evne jeg besidder. Jeg har sågar passet blomster for venner, mens de var på sommerferie, og måtte levere døde planter tilbage. Og ja, det er pinligt og nej, det er altså ikke fordi jeg ikke prøver - jeg er åbenbart bare rigtig dårlig tl det!  ...måske er det derfor, at jeg bliver ekstra glad, når jeg kommer hjem fra Ikea (hvor de har dejligt billige blomster...) med nye planter, og hjemmet ser friskt og sundt ud - fordi jeg ved, at det nok en tidsbegrænset glæde... :-)

søndag den 11. november 2012

#030




En dejlig weekend med familiehygge, julefrokost og mere familiehygge. Det er dejligt, at man kan hygge med rolige børne-krea-aktiviteter, så overskudet ikke er på sit højeste :-)