torsdag den 30. april 2015

#123 - Müsli


Det gode vejr i sidste uge gav lige lidt ekstra energi fra morgenstuden, og jeg fik mikset en ny omgang müsli til morgenbordet. Denne gang var det et blanding af hakkede mandler, hørfrø, kokos, græskarkerner og speltflager. Jeg plejer at riste det på panden (som her), men denne gang røg det i ovnen sammen med lidt flydende honning. Sådan bliver produktionen helt sikkert fremover, så jeg ikke behøver være obs ved komfuret, men kan lave noget andet imens. Det er lækkert med A38 og lidt frisk frugt, og er i dag også forsøgt sammen med koldskål - ikke et dårligt miks.
Ønsker god og lang weekend :-)

søndag den 12. april 2015

#122







Vi havde en weekend foran os med en masse planer og ting vi skulle, men nogle gange går det bare ikke som planlagt. Det er jeg ikke altid så god til, men den her weekend har nu været noget så skøn alligevel. Vi har været ved vandet fra morgenstunden i det skønneste vejr, spist eftermiddagsmad på terrassen uden jakker og fået bananvafler til morgenmad - det er da weekend med stort W.

fredag den 10. april 2015

#121



Så er foråret kommet. 
Det er fantastisk at komme hjem fra arbejde om eftermiddagen med ungerne, smide taskerne og gå i haven i sol og uden jakker. Det giver energi og overskud - mere af det, tak!
Jeg har været heldig at arve fine platter og fade. Jeg tygger stadig lige på, om de tre små skal op på væggen. De store er allerede taget i brug - ikke som vægpynt dog - og jeg vil hver gang de bliver brugt sende min søde bedsteforældre en kærlig tanke.
På sidste billede bærer det en stak bananvafler. Det var første, men bestemt ikke sidste, forsøg. Jeg har været heldig at få lov at låne svigermors vaffeljern tilbage i december, og det kommer helt sikkert i brug hen over forår og sommer til de her. Morgenmad, eftermiddagshygge og dessert - det er bare lidt lækkert, når der er lune vafler på bordet. 

Jeg miksede lidt et par opskrifter, som jeg fandt forskellige steder på nettet, så opskriften endte ca. sådan:
3 modne bananer moses (jeg rullede dem inden jeg pillede skrællen af, og det gjorde det lidt lettere)
3 æg
1 spsk mel
1 tsk vaniliesukker
kardemomme (for mig handler det dog om, hvad der spises til)
1 sjat mælk (jo, det er et officielt mål...) til tilpas konsistens opnås
Bagt i vaffeljern smurt med lidt kokosolie. 

God weekend - håber I får en god en af slagsen.

søndag den 5. april 2015

#120 - Påske










Påskeferien har været skøn. Et par dage med svigerfamilien i sommerhus på Djursland. Det indebar en masse lækker mad, hygge, æggejagt på stranden og orienteringsløb.
Mine seje svigerforældre har altid gjort meget i orienteringsløb, og i fredags tog hele familien afsted. Børnene var i fokus, og de fik lov at løbe børnebanen. Det var en kæmpe hit! Så meget at Merle, fætteren og kusinen tog banen to gange. Med en bip-dims på fingeren og billeder af kendte børnefigurer ved hver post var det en stor succes. Og ungerne var så søde til at bakke hinanden op.
De næste par dage har vi hygget hjemme og nydt det skønne påskevejr.
Hvad har I lavet i påsken?

#119 - Bloggens død eller overlevelse

I de år jeg har haft bloggen har den nærmest stået stille hen over vinteren. Jeg må bare sande, at det er min travleste periode på jobbet, der hvor jeg har mindst overskud og derfor bliver bloggen nedprioriteret - familien og hverdagen bliver vægtet tungere.
Jeg har i år i den periode overvejet, om jeg ville fortsætte - hvad det giver mig at have bloggen? Skulle den dø eller overleve? Og jeg er kommet frem til, at jeg nyder at skrive, nyder at redigere billederne dertil og jeg nyder, når folk tager sig tiden til at kommentere på indlæggene. Jeg ved, at det koster læsere, når man ikke er konstant i sin aktivitet herinde, men det er der ikke noget at gøre ved. I denne omgang overlever den, og jeg håber, at I stadig er nogen, der vil læse med...
/tina