#139 - Efteråret i billeder

Et efterår i billeder - billeder fra nogle af de skønne ting vi har lavet sammen midt i en ellers hurtig hverdag. Min svigermor siger, at hun synes, at vi har travl. Det føler jeg også, men jeg tror samtidig, at alle børnefamilier har det på præcis samme måde - vi er vist desværre ikke unikke.
Efteråret har været lunt og lækkert, men jeg skal da lige love for, at det er blevet koldere. Vinterjakkerne er fundet frem, og desværre er det lige som om, at vi pakkede feber og snot frem sammen med dem. De første børnesygedage er taget, og også her til aften er et feberbarn blevet puttet. Hun har det forhåbentlig helt fantastisk meget bedre i morgen... 

På tur langs den lokale strand

Efterårets brombær blev brugt på denne sag

Udforskeren i haven

Højbedenes sidste høst

Tur med gode venner

Familietur til Mallorca - fantastisk lækkert!

Mine svigerforældre havde valgt at fejre deres 40-års bryllupsdag ved at invitere familien på tur. Det var både min og ungernes første charter, men vi havde en dejlig uge, som absolut oversteg forventningerne.

Østerssafari i Vadehavet

Jeg fik en "Østerssafari" i julegave fra mit arbejde sidste år, og den blev afviklet første weekend i oktober. Det var en vild god tur med mine skønne kollegaer, med storslået natur og selvsagt lækkert mad.

Nor byggede et slot af sten

Min første franske fletning

Og så har vi sagt definitivt farvel til både sutter og bleer - det er altså skønt!

#118 - saltlakridsmandler og tur på havnen

Efterår for fulde gardiner - koldt, vådt, mørkt og blæsende. Vi har haft et par dage fri, nydt hinanden i familien og været i Århus. Vi blev rusket godt igennem af den kolde vind og nød den alsidige arkitektur, som bryder frem i de rå rammer på havnen - det er et spændende projekt, og jeg glæder mig til at følge det de næste år. 

Jeg har lavet saltlakridsmandler og lovet opskrift til et par af dem, der fik lov at smage.

Saltlakridsmandler:

Ca. 400 g mandler

3 dl vand

4 tsk salt

2 spsk lakridspulver (jeg har brugt Bülows rålakridspulver)

Hæld vand, salt og lakridspulver i en pande og rør rundt/pisk mens det koger op, så de små klumper i lakridsen bliver pisket ud. Tilsæt mandler og rør forsigtigt rundt, mens mandlerne suger lakridsvandet til sig. 

Tænd ovnen på 150 grader varmluft. 

Drys mandlerne ud på en bageplade og put dem i ovnen i ca. 25 min - rør undervejs. De skal føles helt tørre, når de tages ud. 

Hvis man smager lige når de er kommet ud af ovnen, vil mandlerne virke bløde. De bliver hårde, når de er kølet helt af. 

Drys eventuelt lidt lakridspulver over dem, og put dem i et tætsluttende glas eller dåse. 

Obs: Dette er en ret stor mængde - skal de bare bruges til lidt godter i hjemmet, så vil halv mængde sandsynligvis være rigeligt.

#079 - Pigetur, valnødder og sej krokodille

Pigehygge i Århus med første (...og ikke sidste!) tur i biografen.

Bedstefar har et valnøddetræ, så vi har været på jagt. Dem har jeg ikke prøvet at "plukke" direkte fra træet før.

Og så har vi været på legeplads med sej krokodille - som har spist mig søn :-)

#077

Vi har haft skønne dage i skoven og samlet agern og kastanjer. Begge unger synes, at det var både sjovt og hygsomt, og så gik der jo lidt sport i at finde flest. Skoven er fantastisk med børn om efteråret!

Og så har vi været i Djurs Sommerland for at opleve deres Halloween. Der var virkelig flot pyntet op. Både Merle og Nor var vild med de mange græskar, edderkopperne og alt spindelvævet - og især halmballe-labyrinten var en vældigt hit!

#076

Jeg synes, at efterårets farver er noget af det smukkeste - og op mod et blå himmel, så bliver det ikke skønnere. 

Der ryger figner i alt herhjemme for tiden - madkasserne, morgenmaden og salaterne - jeg synes virkelig, at de er gode. Min gode veninde lavede en lækker salat med grønne bønner, rucola, figner og kyllingebryst, og den har jeg altså kopieret en del gange siden. Kombineret med A38, blåbær og hakkede mandler er de altså heller ikke tossede...

Sidste weekend var jeg på Finders Keepers. Der var tosset mange lækre ting! Jeg hjembragte en plakat, en cardigan og en ørering. A synes godt nok, at cardiganen ligner lidt en klovnedragt, men jeg knus-elsker den allerede.

#075 - Efterårsmad

Græskarsuppe og risengrød - så ved man da, at det er ved at være efterår. Jeg synes i hvert fald, at det er den slags mad, man har lyst til, når tørklæder, jakker og regntøj atter er fundet frem fra skabet. 

Jeg havde fået en hokaido af min kollega, og den blev til suppe med ingefær og appelsin med ristet parmaskinke og hjemmegjorte croutoner af både hvede- og rugbrød.

Risengrøden er altid et hit, når min søde A ikke er hjemme - han insisterer nemlig på ikke at spise grød. 

Og dagen efter vækker grødrester i form af klatkager lige så stor glæde - her vil A dog gerne smage :-)

#032

 

Hele to gange denne weekend blev der nydt andesteg, hvor er det lækkert! Vi har nået at være sammen med både nogle bedste- og oldeforældre, så der er blevet hygget med både domino, puslespil og højtlæsning. Jeg har fået hjælp til at starte et sy-projekt, men bliver det vellykket, så kommer der en opfølgning på det senere hen.

#021 - Kastanjer

Vi har samlet kastanjer i skoven. Merle synes, at det var ret sjovt, da hun først fandt ud af at få dem ud af den piggede skal.
Der er bygget kastanje-giraffer - og en hund til at passe på girafferne :-)