Viser opslag med etiketten sommerferie. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten sommerferie. Vis alle opslag

onsdag den 29. juli 2015

#135 - Gråt i gråt... og lidt blåt









Ferien nærmer sig sin afslutning. En ferie, som får overskriften "gråt i gråt", skønt vi faktisk har haft en par gode dage med blå himmel, hvor man, hvis man ellers lå i læ det helt rigtige sted, faktisk kunne slikke en lille smule sol. Heldigvis er vejret jo ikke det eneste, der betyder noget, når man holder ferie, vi har haft mange hyggelige timer og set både venner og familie. Vi har gået ture ved det skønne vesterhav, spist lækkert mad og når solen nu ikke var der, så brugte vi bare solsengene med soveposer eller tæpper over os.

Nu venter hverdagen snart igen, men vi vrider lige den sidste del afslapning og hygge ud af dagene inden ræset starter.

fredag den 1. august 2014

#106 - Pimpet bøffel











Jeg ved ikke, hvor mange gange der skal til, før man kan kalde noget en tradition, men vi besøger i hvert fald oftest Bøffelstillingen, når vi er i Blåvand. Det ligger i overskuelig 4-årig-gå-afstand fra sommerhuset, giver anledning til god snak og så laver vi på den måde lidt andet end at spise is og bade ved stranden. 

Jeg er normalt ret stor fan af graffiti, men må indrømme, at det er lidt en skam, når man på den måde pimper historiske seværdigheder.

fredag den 25. juli 2014

#105

Vi er tilbage fra sommerhuset, men ferien er heldigvis ikke helt slut endnu. 
Skønt billederne er fra Blåvand, så er det de samme aktiviteter, der har stået på programmet i denne uge - legeplads og strand.






mandag den 21. juli 2014

#104 - Is









Det er ingen hemmelighed, at der er gået is i ferien. 
Vi har derfor købt isforme og tilhørende pinde. Jeg havde egentlig tænkt, at ungerne nok bare var vilde med selve isen, men særligt M elsker hele processen. Hun vil vildt gerne være med til at lave isen, putte i formene og venter spændt på, at de er klar til servering. 
Og jeg nyder meget, at hun også kan glædes over processen.

Jeg har brugt en del tid på at søge på opskrifter, og har langt fra nået at prøve ret meget af, men her følger to forskellige med inspiration hentet i blogland, på pinterest og på diverse sider på nettet.

Ispinde med hindbær og kokosmælk (ca. 6 forme - men de varierer jo i størrelse!):
Ismasse
3/4 ds kokosmælk
Skræl af en øko. citron
Lidt citronsaft

Bærpuré
Ca. 150 g hindbær. Friske er garanteret lækre, men jeg har bare brugt frosne
1/2 vaniljestang
2 tsk flourmelis
1 tsk vand

Kog hindbær op sammen med vaniljekort most sammen med flourmelis, vaniljestand og vand. Mos evt hindbærene lidt ud med en gaffel og fisk vanilijestangen op. Lad det køle af.
Rør kokosmælk med citronskræl og -saft. 
Jeg puttede kokosmælken og hindbær skiftevis i forme, men jeg tror bestemt, at de er meget bedre, hvis man blander det inden. Kokosmælk bliver, efter min smag, lidt overvældende i en "alene-bid". Blandes de i en separat skål, så kan man justere smag af kokos og hindbær efter eget ønske.


Ispinde med skovbær og græsk yoghurt (ca. 10 af mine forme...):
Ismasse
3 dl græsk yoghurt (jeg har brugt 10% i håb om, at de ikke krystalliserede så meget)
1 dl sødmælk
3/4 dl sukker
1/2 vaniljestang
1 dl vand
lidt flydende honning ca 1 tsk 

Bærpuré
250 g skovbær - også her har jeg bare brugt en pose fra frost
1/2 vaniljestang
1 tsk flourmelis
2 tsk vand

Kog bær med vaniljekort most med flourmelis, vaniljestang og vand. Kog kort op. Fisk vaniljestang op og blend det kort. Lad det køle af.
Kog sukker, vaniljekort og -stang, honning og vand i en gryde. Lad det køle af. Bland derefter med græsk yoghurt og mælk.
Fyld i forme - gerne lidt skiftevis, da det giver et fint spil i isen. 

Vi har købt både forme og tilhørende pinde fra Nicolas Vahé (100 pinde for 20 kr) i Livingshop.dk-butikken i Blåvand, men jeg kan desværre ikke se dem i deres net-shop. Jeg ved dog, at de burde være relativ lette at finde på nettet og at Panduro har lignende. Mine forme har "låg" (...eller er det egentlig mere en bund?), så jeg putter pindene i med det samme. Hvis ikke formene har det, så lad isene stå ca en time i fryseren inden du putter pindene i. 

God fornøjelse :-)

onsdag den 16. juli 2014

#103 - Kirkegården


Ja okay, måske ikke den typiske ferie-aktivitet, men forklaring følger...

Da jeg var barn tog mine bedsteforældre os typiske med rundt og se diverse attraktioner. Et af de steder, som de engang tog mig med ud at se, er en kirkegård, som ligger tæt på Blåvand. Alle der kender mig ved, at jeg på ingen måde er en haj til historie, men i korte træk handler det her om, at man engang i 1753 opførte Oksby Kirke, men desværre placerede den på en ikke så velvalgt plads. Den sandede til og måtte graves fri, og det resulterede i, at man i 1891 rev kirken ned og opførte to andre andensteds.
Kirkegården ligger der dog endnu - faktisk på en del af militærets øvelsesterræn. Man skal lidt vide, at den er der, for ellers er den ikke lige sådan at finde. Den ligner ikke nogle andre kirkegårde jeg har været på, og sammen med historien bag synes jeg, at det gør den lidt specielt.

I dag var vejret ikke helt fantastisk, så vi kørte afsted. Ungerne synes, at det var ret spændende, både at høre historien bag, men også alt det andet. Vi fik rundet både snak omkring liv og død, hvor gamle gravstederne var, hvor kirken mon har ligget, hvor fin en mand man mon har været, når man fik et indhegnet gravsted og hvad en toldofficer er, samt flere andre erhverv, som stod skrevet på de gravstene, som man faktisk kunne læse noget på. Og så plukkede ungerne lidt blomster, som de lagde på et par gravsteder.
Det var en atypiske men ret fin eftermiddag!









fredag den 11. juli 2014

#102 - Vesterhavet








Skønne dage ved Vesterhavet.
Sol, strand og vand = sommerferie.
Vi nyder det i fulde drag...

fredag den 26. juli 2013

#071 - Mere ferie






Flere billeder fra ferien ved Vesterhavet. 
De sidste par år har vi været ret uheldige med ferievejret, men man må sige, at i år var anderledes. 
Det har været helt fantastisk med bare tæer, leg med haveslangen, bad i havet og vind i både hår og vindmølle.

tirsdag den 23. juli 2013

#070 - Ferie





Vi holder ferie ved Vesterhavet. 
Vi har besøgt "Bøffelstillingen" og været ved stranden. 
Leget i sand - både ved havet og i sandkassen. 
Moster lavede pulled pork med alt hvad sig dertil hører. Det smagte fantastisk!